Record i pensament es va concebre com a merescut homenatge a mossén Ramon Arnau Garcia. L’obra consta d’una selecció d'estudis al voltant de dos temes: les aportacions valencianes a la teologia i les relacions entre cultura i fe. Basant-se en estos dos vessants temàtics, el llibre està estructurat en dos parts diferenciades: la primera titulada “La teologia a València”, en la qual l'autor analitza, entre altres coses, les figures de personalitats vinculades a la realitat valenciana, com sant Vicent Ferrer o sor Isabel de Villena, i la segona, “Cultura i vida”, on mossén Arnau fa reflexions des del punt de vista teològic sobre temes com la família, el sagrament del matrimoni o, fins i tot, la dona.